旅游景点推荐福建美食做法,福建美食攻略路线

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旅游景点推荐福建美食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍旅游景点推荐福建美食做法的解答，让我们一起看看吧。

福建上杭小吃紫署丸子的做法？

将紫薯用锅蒸熟放在盆中晾凉后，用手把紫薯皮弄干净。

然后放盆中，在在盆中加入少量的淀粉，揉致面团光滑。

然后用手揉成小团，锅中放油，油温7成热放紫薯团，小火炸制金黄捞出就是紫薯丸子咯

如下：

步骤 1

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紫薯洗干净放高压锅，中小火5分钟左右，然后去皮放盆里把紫薯搅碎，越细腻越好，趁热加入炼奶或糖 甜度根据自己的爱好加

步骤 2

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加入糯米粉，揉成面团

步骤 3

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倒入一些面包糠在盘子里

福建平潭的小吃（时来运转）怎么做？求做的方法？

这是一道平潭的传统美食，跟天长地久、一团和气一样被众多美食人士所喜爱，其做法只要在于皮的制作，馅则可以根据自己的爱好进行搭配。做法：1、红薯洗净，蒸熟，去皮，碾成泥，加入等量的红薯淀粉（或木薯粉），边加边揉，直至成为光滑的面团，过程经常需要动用锤子来打，像捣药那样，但锤和容器要大得多，我们家以前有一把很大的木锤呈L型的，另外容器则是一块很大的石头坐上面挖了个差不多半椭圆形的坑洞，锤分手把和锤两部分，锤头的大小略小于坑。为了是皮劲道富于弹性，打的过程经常两个人轮着打上十几二十分钟，直到面团粘性十足，地瓜和淀粉完全溶合在了一起。2、接下来就是分成几个小面团，每个压成小半圆球型，把馅加进去后再包起来，搓成圆形，当然也可以做成其它形状。3、馅则需要之前就调后，包好馅后则可以拿去蒸或煮了。

福建鼎肉做法？

1.猪瘦肉加姜末，盐和味精调味，搅拌成肉泥

2.想要肉质Q弹的话少不了两种东西，第一个就是苏打粉，二就是冰水，加入4g的苏打粉揉上几分钟

3.期间分3次少量的加入冰水，每次都要揉到揉吃进水分后再继续加水

4.一斤猪肉大概配上200多g的地瓜粉，也是分3次加入

5.柔到越后面就会觉得越吃力，而且颜色也会变得粉白，就种程度就差不多了

6.过里的水煮开后撇乳肉泥，煮到浮起来就算熟了

7.再碗里加入一点姜丝，葱末和紫菜泡椒和泡椒水，醋和盐 鸡精，在盛入肉片和汤就可以吃了

福鼎肉片做法：

1、取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精品切成小长条或小块，剁成肉酱则可。

2、搓肉，把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓。大约十来分钟左右，同时可以往肉酱里小苏打注放少许的水，水分几次下，然后继续搓，直到肉酱粘乎乎地，能自然地粘手方和可。

3、混合，在搓好的肉里放入一定比例的淀粉，继续搓，直到淀粉完全和肉混合在一起为止，表面光滑、看上去只有肉色而看不到粉白时，肉片便完成了。

4、备料，在大碗中放适量盐、味精、撕碎的紫菜，再来一点香菜和葱，放好备用。

5、煮肉，先把水加点姜丝烧开，水一定是要开的，这样肉片会还是很清的，不然肉片汤就会浑浊了。把肉片用食指和拇指揪成一小块一小块地放入开着的水里，加盖两三分钟，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，就可以捞出放入大碗中了。

6、然后根据自己的口味添加醋、辣椒等等，就可以开动了。

1、尽量选择猪猪的后腿肉 

2、一定要先去掉猪肉上的肥肉！

 3、肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也要是地瓜打出来的淀粉，吸附性好，韧度强劲，能和肉很好配合。

 4、肉和淀粉的比是1：0.7。 

5、 煮肉片时，先把水烧开，这样煮肉片的汤才会很清的。

 6、肉片放入开水里，加盖两三分钟，水中的肉片就全都浮起来了就煮好了。

 7、煮肉片不可缺少的几样配料是：姜丝、醋、辣椒、紫菜、香菜。

 8、 若各位亲要是追求地道完美，应注意的是：该小吃一定要加福鼎本地産的米醋、辣椒才非常配非常地道，还须加上少许香菜，可在盛汤前直接加在碗里，或是盛好肉片之後，再往碗里撒点，这样香菜不至於太熟。

到此，以上就是小编对于旅游景点推荐福建美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游景点推荐福建美食做法的3点解答对大家有用。