餐厅有什么岗位,餐厅有什么岗位跟计算机有关

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅有什么岗位的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐厅有什么岗位的解答，让我们一起看看吧。

餐饮管理岗位都有哪些？

岗位职责：

1、负责餐饮中心的日常运营工作；食品安全、人员安排、现场管理、采购、财务等工作；

2、负责监管饮食生产的全过程，安排各个环节的工作；善于根据业主或客客户变化和需求，及时调整饮食经营策略，安排组织和开展各种食品展销活动；

3、负责审核餐饮中心的菜单及成本控制，编制餐饮中心预算表；

4、掌握餐饮各部门的岗位职责，善于指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现，有效地编制部门员工培训计划；

5、负责和业主的日常沟通，确保服务质量，提升业主的满意度。

必胜客餐厅有哪几种职位？

必胜客餐厅的职位一般有四种，第一个就是餐厅经理，主要负责整体餐厅的销售、人事以及行政工作。第二个就是餐厅的主管。主管是协助经理处理行政事务，并且管理员工和领班的一个职位。在餐厅经理。空缺的时候代为行使餐厅经理的行政管理权。餐厅领班，主要是负责服务员的班次安排，培训服务员，协调服务员之间的关系，何其考勤统计。最后一个职位就是最基础的服务员的职位。服务员主要就是对客进行服务和餐厅的卫生清洁等工作。

必胜客服务员分两种：内场制作区域员工和外场服务区域员工。 内场就是不直接面对用餐的顾客，在后台（厨房）制作在就餐区点单顾客的食品，包括：水吧BT（饮料、暖汤、冰激凌、甜品等）、小吃炉PS（小吃、制面台、炒饭台等）、兜房DT（开兜制作面饼、发酵）、切饼台CT（烤制类产品最终装饰装盘、披萨切片等），不同的岗位制作不同的产品； 外场相对内场，是直接对用餐顾客进行服务的岗位，在顾客的整个用餐过程中起到了很大的作用，一位服务员态度的优劣及餐厅氛围环境直接影响着顾客的用餐情绪，岗位包括：带位HS（引导顾客入座合适的座位、维持排队秩序、登记排队等位号及分发饮料等）、传菜FR（检查产品是否正确制作、配好相应餐具如汤勺、面勺、茶点匙等，并正确及时的送到顾客餐桌）、服务SV（这个很笼统，如及时递上餐巾纸，及时更换餐盘，追踪产品出品时间，跟进用餐满意度……）、收银CS（买单必须在3分钟内完成并送至客人面前，核对找零金额并致谢感谢用餐等）。 内场外场的分配以自愿原则为主，但实际情况由店长及培训经理进行调整分派，每个岗位都有其重要性。

其实可以去哪里实际咨询会好很多的吧。

五星级饭店后厨职位有哪些？

总厨，副总厨，厨师长，副厨师长，123456789灶（如果有这么多，当然有的酒店不分），配菜（砧板），开生（5星一般单有个总的加工间厨房），面案（白案），冷菜间（一般有个副厨师长带几个厨师）等，就想到这么多。

比较大的酒店分前厅后厨，行政总厨是厨房的最大的领导，一般只管大事，一般见不到，一个月可能可以见一次，工资是年算的，厨师长是总厨不在的老大，掌管厨房一切大小事务，不是头锅，是头灶，一般是饭店技术最高的，专门做饭店的特色菜，招牌菜，再往后的厨师就是做一般的菜，凉菜厨师只管做凉菜，有专门的凉菜间，一般不出门，厨工就是厨房里的工人，不是技术工，就是刚来或者是没有上进心的学徒，就领点工资没有啥追求的，还有就是上岁数的不愿意拼搏的，厨工都一样，包括面点厨工，热菜厨工，不是上什，是上杂，就是掌管蒸箱，管蒸菜的，面点是管主食的，管事不是前厅的，清洁工是刷碗的，低级荷台是管把菜端到出菜口，擦盘子，给厨师打下手，是离厨师最近的，也是学炒菜最快的，高级打荷是美化菜品的，如，摆花，刻画，插花，调花，尝尝菜何不合格，接近厨师了，砧板就是配菜的

到此，以上就是小编对于餐厅有什么岗位的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅有什么岗位的3点解答对大家有用。