南阳市的西餐厅,南阳市的西餐厅有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南阳市的西餐厅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南阳市的西餐厅的解答，让我们一起看看吧。

南阳市好吃的餐厅有哪些？

中泰豪生大酒店西餐厅，是一家自助餐厅，一流的环境，出色的口感，招牌美食有三文鱼刺身、烤生蚝、烤牛排等等。

川粤记，川粤记有许多当地的广东美食，比如说这里的深井烧鹅、啫啫雪花肥牛、酸菜鲈鱼都是非常有特色。

1. 大牌档烩面馆：这是一家历史悠久的饭店，招牌菜是烩面。烩面是南阳的传统美食之一，用鸡、鸭、猪等多种食材烩制而成，香气四溢，口感丰富。

2. 玫瑰园餐厅：这是一家环境优美、菜品精致的餐厅，主要以川菜和湘菜为主。推荐菜品有麻婆豆腐、口水鸡、红烧肉等。

3. 老蒋家烤鱼：这是一家以烤鱼为主打菜品的饭店，鱼肉鲜美、口感嫩滑，特别是配上麻辣口味的调料，更是令人回味无穷。

4. 江南鱼庄：这是一家以鱼为主打菜品的饭店，菜品口味清淡，以清蒸、红烧、煎炸等多种方式制作。其中最受欢迎的菜品是清蒸大闸蟹，蟹肉鲜美、口感鲜嫩。

5. 老街小吃街：这是一条集合了南阳传统小吃的小吃街，有糖油果子、烧饼、豆腐脑、羊杂汤等多种小吃，口味独特、美味可口

烧烤牛肉哪个部位好？

烧烤牛肉哪个部位好：

在我国各地都能见到烤牛肉的踪影，而国外热爱烤牛肉的地区更是不胜枚举。我们都有着一颗热爱烤牛肉的心，然而要想掌握烤制牛肉的手艺，首先要弄清楚牛肉的哪部分肉最适合烧烤。最先推荐的是肉嫩质软的肋排、菲力牛排、牛上脑等，只要火候掌握得当就能烤出口感柔嫩的肉排。 其次是牛后腹肉排、裙带牛排，这两种都是横肌牛排，肉非常瘦，油脂很少，烧烤的难度系数较大，但因其美味，所以是人们喜欢的烧烤之选。 牛上脑是指牛后颈部位至前脊椎上部的肉，也是牛身上最为肥嫩的部分。其脂肪层交错均衡，非常适于烧烤。

营养功效：

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

辨别方法：

一看，看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸弹 性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

好的牛肉部位都集中在牛的脊椎两侧，从胸部开始到腰部那一段。这些部位的牛肉纤维细肉质嫩，多汁，很多地方富含大理石纹理一般的油花，特别适合做牛排或整块嫩烤等做法。其他部位的牛肉——牛肉的种类繁多，超市售卖的有腿肉、腩肉等近十种，而在西餐厅和肥牛火锅店中，名堂就更多了——T骨牛排、肉眼肥牛、上脑等，让人目不暇接。其实，不同部位的牛肉滋味和口感都有所不同，做法差异也很大。外脊是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，也是牛排的上选。通常外脊含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。一般可以用来煎、烤、涮、做茄汁扒牛条等。上脑是牛胸部背脊肉，肉质略老，脂肪交杂均匀，有明显花纹，可以用来炖、烧、做红烧牛肉面等。眼肉是上脑和外脊之间的一块肉，切片后呈现酷似眼睛的花纹，眼内脂肪交杂呈大理石花纹，汁多肉嫩，可以用来烤、涮、煎黑椒牛排等。脖肉、肩肉是运动部位，肌肉发达，肉质较坚实，肥瘦兼有，适宜制馅或煨汤、做什蔬牛丸汤等。肋条肉一般稍带肉筋，肉味香浓，适宜炖汤、做咖喱牛肉、牛肉串烧等。腹肉、胸肉的肉质较粗但咬感好，肉味香浓，可用于烧烤、炒肉片、涮火锅、炖等。腱子肉含胶质和韧带多，口味香浓，咬感十足，适宜长时间炖煮，是做酱牛肉的极品。臀肉的肌肉发达、纤维粗、脂肪含量少、肉质坚实，适宜切丝爆炒，做红椒芹菜牛肉丝等。

到此，以上就是小编对于南阳市的西餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于南阳市的西餐厅的2点解答对大家有用。