焦作好吃的餐厅,焦作好吃的餐厅推荐
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于焦作好吃的餐厅的问题,于是小编就整理了2个相关介绍焦作好吃的餐厅的解答,让我们一起看看吧。
焦作有什么地道的特色美食?
焦作好吃的很多。
著名的四大怀药:怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花。
怀山药,焦作人日常的做法就是随锅放,晚上家里煮粥切点放进去。或者炖排骨时,加进去怀山药也非常好吃,别有风味。焦作的饭店都会有蓝莓山药这道菜,用的就是正宗的焦作特产铁棍山药,甜甜绵绵的口味,老少咸宜。
焦作人喜欢早上去喝羊大件汤、丸子汤。博爱的牛肉丸子很有名,在郑州也经常能看到博爱牛肉丸子店。
武陟油茶,焦作本地一些家庭会自己炒油茶。
在早上,看着大铜壶里倒出来的香喷喷的油茶,有甜口和咸口两种,我觉得咸的比较好喝。网上一般能买到油茶粉,可以在家里冲。
还有马村烧鸡,也是一个老牌子了。
不整那虚的没用的,焦作人来说一说。
博爱:伊辉酥肉,景亮杂拌,所有卖的早上的丸儿,阳光阿里的鸡肉串,继祥的擀面皮,一口香的米线等等等等
温县:羊肉夹馍(这个是特色吧)羊肉细面,扣碗(仁和,我觉得吉记也不错)葫芦头泡馍(菜市街里)招贤的豆沫,特色的酸菜面,二胖擀面皮玉花粉米皮老小鸟网吧胡同口的凉皮等等等
焦作:焦北的烤鸡翅,靳贤书的烧饼也在焦北。
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靳贤书烧饼
靳贤书是创始人的名字,分为大油酥、糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥、肉油酥、三角酥等等,有几十年历史了,甚至已经远销海外。
西沃卤肉
位于孟州的西沃卤肉配方是最为贵重的,甚至有人说可以直接买肉拿去卤,老汤据说已经有十多年了,这是无法复制可替代的优势,但也限制了西沃卤肉的大规模生产,大多数人不到当地是不可能吃到的。
闹汤驴肉
焦作沁阳极为出名的一道美食,最早起源于明清时期沁阳一条小巷,后来由于太过出名供不应求,整个巷子都在售卖闹汤驴肉,被称为“杀驴胡同”。
董府丸子
焦作沁阳美食,起源于1920年左右,算到今天已经近百年历史了,是焦作知名小吃之一。
许良扯面
焦作博爱县美食,是一种拌面,面条做好后加上猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成的卤汁,加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面,葱油搅拌均匀来食用。
马记烧鸡
起源于100多年前的博爱县许良镇,坐拥河南省风味小吃一等奖,总店位于博爱县许良镇大新庄开发区,喜欢烧鸡的食客不可错过这道美食。
铁棍山药
一些山东、河北产的山药也往往贴上铁棍山药的标志,但真正的铁棍山药只有焦作会产出,可不要被骗了。
五香糟黄河鲤
五香糟黄河鲤是太极盛地焦作温县老城传统的小吃,距今已有200余年的历史。选用500克左右黄河鲤鱼为原料,剖腹去内脏,经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。色微黄带赤,香味浓郁醇正,骨酥刺烂而体形不变,鱼肉鲜美营养丰富,热吃不腻,凉吃不腥,咸中有甜,甜中带酸,清香可口。
博爱水席
博爱水席顾名思义,就是以汤水见长,整个宴席24道菜,除8个冷盘外,其他8小碗、8大碗,道道带汤水。另一个含义是:水席有一套严格的上菜程序,千百年来几乎没有大的改变。上菜顺序在菜单设计时都已规范,不得随意更改。先上8个凉菜为下酒菜,跟着上8小碗是佐酒,后上8大碗解酒配饭食,最后一道是鸡蛋汤。菜品一道道上,吃一道换一道,24道菜全部上齐,如行云流水,故称水席。
孟州浆面条
传说从前孟州有一卖凉粉的人家,一日做凉粉剩下一盒豆浆忘了将其做成凉粉,过了两天豆浆发馊变酸,凉粉做不成了,倒掉又十分可惜,便丢些菜叶在里面,熬成了粥喝。谁知一喝,却是鲜酸可口,味道极好。这事之后,他刻意把凉粉倒下来的浆水留下来,放酸了下面条吃。如此一来,众人都知道了,也就纷纷效仿,浆面条由此产生。传说的真伪已不可考,但“浆”之做法大抵是如此了。
说到焦作的特产,恐怕没有比当地的铁棍山药更有名的了,而且也是河南比较有名的特产,焦作这个城市还是挺不错的,而且还是我国有名的旅游城市,像焦作的云台山、青天河和神农山等。都是有名的5A级旅游景区。
除了焦作的景点以外,当地更多的是有名的美食,像焦作的小车牛肉就是当地的一道名吃,选用正宗的黄牛肉煮熟以后,再把牛肉打碎配上各种调料,然后用布把牛肉裹在一起,把里面的水分和油全部挤出来,这样一锅小车牛肉就做成了。
除了这些以外,焦作的名吃还有很多,像焦作的丸子汤也是当地人比较爱喝的一道汤,其他地方的人们比较爱喝羊肉汤,而焦作人对于丸子汤尤为的喜欢,还有焦作沁阳的驴肉闹汤、温县祥云烧饼、博爱许良扯面等,不知道你们都还吃过哪些?
焦作值得推荐的清真饭店有哪些?
清阁苑,家庭聚会,婚宴寿宴满月酒、大型会议都是不错的选择,目前市区3家店
炬春苑饭店:牛肉包子是特色市区2家店
闪记烩面:家常菜,牛肚都不错市区2家店
二力涮锅,二力烩面,伊和轩土鸡城,
还有闪杰烩面,烧烤不错
数不过来的苍蝇小馆子
到此,以上就是小编对于焦作好吃的餐厅的问题就介绍到这了,希望介绍关于焦作好吃的餐厅的2点解答对大家有用。